Sistema automatizado de elaboración de brochetas 🔧🍢
En la industria alimentaria, mejorar la productividad no debería implicar renunciar a la calidad visual del producto. Uno de los grandes retos en la elaboración de brochetas es precisamente ese: mantener una apariencia artesanal, como hecha a mano, pero con procesos más eficientes, higiénicos y rentables.
La solución a este equilibrio la encontramos en la MyBroch’ Production MultiPic, un sistema diseñado para optimizar la producción sin perder el valor percibido del producto final.
Acabado artesanal con procesos optimizados ✋✨
A diferencia de otras máquinas del mercado, la MyBroch’ permite obtener brochetas con un aspecto completamente natural y uniforme, similar al trabajo manual.
El producto queda perfectamente formado y el palillo limpio, evitando manipulaciones innecesarias y mejorando la higiene del proceso 🧼. Esto no solo impacta en la calidad final, sino también en la percepción del consumidor.
Además, el sistema de moldeado se adapta al producto, asegurando que cada brocheta quede bien ensartada, firme y estable, evitando movimientos o deformaciones.
Versatilidad real para producción diaria 🔄
Uno de los grandes diferenciales de esta máquina es su capacidad para adaptarse rápidamente a distintos tipos de brochetas.
Permite cambiar de un producto a otro de forma ágil, simplemente realizando la limpieza de las piezas, lo que facilita trabajar con diferentes recetas en una misma jornada sin complicaciones ni tiempos muertos.
Entre sus aplicaciones destacan:
Brochetas de carne picada (tipo kefta) 🍖
Brochetas de panceta 🥓
Pescados y mariscos 🦐🐟
Todo ello con un único equipo y sin necesidad de configuraciones complejas.
Una alternativa eficiente frente a otras soluciones del mercado ⚖️
Muchas de las máquinas disponibles actualmente presentan limitaciones importantes:
Generan un acabado excesivamente industrial
Requieren cortes posteriores que afectan al marinado del producto
Funcionan con múltiples pinchos simultáneos, aumentando el riesgo de incidencias
Implican inversiones elevadas y necesidad de más personal 👥
La MyBroch’ Production MultiPic está pensada para una producción media, ideal para negocios que actualmente trabajan de forma manual y buscan mejorar su rendimiento sin realizar grandes inversiones.
Productividad, higiene y diseño compacto 📈
Con una capacidad aproximada de 55 kg/h (según receta), esta máquina permite optimizar tiempos de producción manteniendo altos estándares de calidad.
Fabricada en Europa 🇪🇺 con materiales de primera calidad como acero inoxidable 316 L y silicona, cumple con los requisitos más exigentes en seguridad alimentaria y facilidad de limpieza.
Su diseño compacto (462 x 376 x 276 mm) facilita su integración en cualquier espacio de trabajo.
Si buscas mejorar la eficiencia de tu producción sin renunciar a la calidad artesanal de tus brochetas, esta es una solución diseñada para dar ese salto 🚀
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📍 C/ Confianza 5 – Nave A15, 28906 Getafe, Madrid
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