El refuerzo de la normativa sobre Listeria monocytogenes está impactando directamente en los departamentos de calidad y seguridad alimentaria.
❓ ¿Habéis evaluado ya cómo os afecta en vuestros procesos?
Las nuevas exigencias van mucho más allá de la prevención inicial. Ahora se pide garantizar la estabilidad y seguridad microbiológica del producto durante toda su vida útil, especialmente en alimentos refrigerados, donde el riesgo de proliferación es constante ❄️
Esto supone un reto técnico importante: mayor control, más validaciones y vigilancia continua del comportamiento del producto en condiciones reales de distribución y almacenamiento.
💪 La solución de Gusto Garantizado: NATSAN®
NATSAN® actúa como una barrera adicional dentro de vuestro sistema de seguridad alimentaria. Ayuda a inhibir el crecimiento de Listeria y refuerza la estabilidad microbiológica del producto a lo largo de toda su vida útil.
✅ Integrarlo en vuestros procesos permite:
- Reforzar el cumplimiento de los requisitos normativos actuales
- Aumentar la seguridad del producto en distribución refrigerada ❄️
- Reducir el riesgo de desviaciones microbiológicas en vida útil
- Apoyar las validaciones de seguridad alimentaria del producto final
Seguridad sin complicaciones ⚡
El objetivo es aportar una herramienta en vuestros sistemas actuales que encaje perfectamente en ellos y eleve el nivel de protección sin alterar de forma significativa la operativa.
En un entorno regulatorio cada vez más exigente, la clave es anticiparse para evitar alertas sanitarias y situaciones de desprestigio que puedan dañar gravemente la reputación y la imagen de la empresa.
¿Queréis analizar la aplicación de NATSAN® en vuestra línea de producción o valorar su integración técnica?
Estamos a vuestra disposición para ofreceros soporte especializado.